網紅的藏寶箱#蒜苗炒薄鹽鯖魚 #薄鹽鯖魚 #防疫料理 #防疫在家煮什麼
薄鹽鯖魚或是鯖魚一夜干都是冷凍品，疫情關係很多家庭都會儲備冷凍魚、海鮮。鯖魚肉已經剖開也比較薄，因此不太太需要預先退冰，使用前再取出連同包裝沖水，很快就會退冰。
很多人只會把鯖魚用來油煎或乾煎，其實少量水煮一樣鮮甜風味好。
一般家庭應該一條魚就足夠我家四個人的晚餐，家有一位大胃王，還有兩個屬貓，所以吃魚份量比一般人還多。
蒜苗炒薄鹽鯖魚
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